山楂的儲存方法

山楂的儲存方法如下：

1. 清洗：將山楂在清水中徹底清洗，去除表面的雜質和污垢。

2. 處理：去除山楂的果核，切成適當的大小。

3. 防氧化：山楂容易氧化變色，可以在切好的山楂上塗抹少量檸檬汁或者浸泡在鹽水中，以減緩氧化反應。

4. 冷藏：將處理好的山楂放入密封容器中，並置於冰箱中冷藏。冷藏可延長山楂的保鮮期，一般可以保存3-7天。

5. 冷凍：將處理好的山楂放入密封袋中，並放入冷凍室進行冷凍。冷凍可使山楂保鮮時間更長，一般可以保存3-6個月。解凍後的山楂質地會變軟，適合製作果醬或者烹飪使用。

需要注意的是，山楂在儲存過程中可能會出現腐爛發黴的情況，因此要定期檢查山楂的狀態，及時去除損壞的部分。此外，儲存山楂時要避免與其他食材混放，以免相互影響風味。