厚百葉和千張的區別 厚百葉和千張有什麼區別

1、厚百葉是我們生活中很常見的一種美食，它和人們常説的千張其實是同一種東西，它們最主要的區別就在於厚百葉的厚度要比普通的千張高一些。

2、百葉是一種用濃豆漿製成的傳統豆製品，它又被人們稱作千張、千漿皮子，其中千張這個名稱在贛、皖地區被廣泛的使用，百葉這個名稱則主要在江蘇地區被使用。

3、百葉的烹飪方法非常多，我們可以把它切成條狀並和青、紅兩種辣椒一起放入鍋中翻炒，也可以往火鍋、麻辣燙這類食物中加入百葉並食用。