桃膠怎樣煮好吃 桃膠如何煮好吃
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1、主料:桃膠15g、雪梨2個、桂花2g。
2、輔料:清水適量、冰糖適量。
3、將桃膠放入清水中浸泡一夜至軟漲,體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟好的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反覆清洗乾淨。
4、雪梨洗淨去皮切小塊兒。
5、將桃膠和水放入鍋中,大火煮開後改小火繼續煮30分鐘,至湯汁開始變得有些黏稠。放入雪梨塊兒,再煮10分鐘。
6、放入桂花和冰糖。
7、再煮5分鐘至冰糖融化即可關火。
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