糙米泡一夜還能吃嗎 泡的時間久的糙米可以吃嗎

1、糙米泡了一夜還能吃。糙米的口感較為粗糙，蒸煮的時間要比大米時間長，經過一夜的浸泡，再連同浸泡的水一起煮，並且在蒸煮的時候，加入大米或糯米一同煮食，口感會更好一些，並且不會影響腸胃消化。

2、糙米不泡可以煮。糙米沖洗乾淨之後就煮食並不會對身體有什麼特別的影響，需要注意的是，糙米中所含的營養物質，如維生素B1，礦物質元素，在清洗和浸泡的過程中會流失一部分，雖然經過簡單的沖洗可以蒸煮，但是這樣的飯不僅煮的時候費時間，而且煮出來口感也不是很好，所以建議還是浸泡之後再蒸煮比較好。