雙菇雞絲怎麼做 製作雙菇雞絲的方法

1、原料:香菇、口蘑、雞胸肉。

2、調料:大蒜、姜、鹽、老抽、雞精、料酒、澱粉、五香粉、黑胡椒粉。

3、將雞胸肉切成粗絲。

4、醃製雞肉10分鐘（放入適量的油、鹽、料酒、黑胡椒粉、澱粉）。

5、香菇、口蘑焯水2分鐘（將洗好的香菇、口蘑放入沸水中）。

6、將焯好的香菇、口蘑切片，姜、大蒜切絲備用。

7、鍋中倒入適量油，油熱放入薑絲、大蒜絲、五香粉炒香。

8、放入淹好的雞絲，加入少量老抽炒變色。

9、將香菇片、口蘑片放入翻炒。

10、放入少量雞精，勾芡汁盛出。