人造蛋與雞蛋的區別 如何區分
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1、觀色。人造蛋的蛋殼比真雞蛋的外殼亮一些,但不太明顯。
2、聽聲。晃動人造蛋會有響聲,這是因為水分從凝固劑中溢出。
3、細聞。真雞蛋會有隱隱的腥味,而人造蛋則可能會有一股化學藥劑味。
4、人造蛋打開後不久蛋黃、蛋清就會融到一起。這是蛋黃與蛋清是同質原料製成所致。
5、打荷包蛋時,人造蛋的蛋白、蛋黃在鍋裏會散黃。
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