變蛋和松花蛋的區別 如何區別變蛋和松花蛋

1、變蛋和松花蛋的區別在於使用的蛋類、製作過程和食用口感上，一般來説，這兩者的食用口感都是非常不錯的。

2、正常情況下，變蛋都是用雞蛋製作而成的，而松花蛋是用鴨蛋製作而成的。

3、一般來説，變蛋是河南的特產，有着透明的金黃色的蛋清，還有着香濃的蛋汁，食用口感是又嫩又滑。

4、但松花蛋一般是深色的，剝開蛋殼之後，可以看到雪花狀的斑點。