人造假雞蛋如何區別 人造假雞蛋的辨別方法

1、從顏色來説，真的雞蛋顏色會比較自然而鮮亮。而人造雞蛋的顏色會比較木訥。

2、手摸過去假的雞蛋表面會比較粗糙，真的雞蛋會比較順滑。

3、然後就是用手晃動雞蛋聽聲音，真的雞蛋是沒有聲音的。而假的雞蛋會有聲響，因為水分會從凝固劑中游離出來。

4、接着就是聞雞蛋的氣味了，真的雞蛋打開來會有一股蛋腥味，而假的雞蛋沒有這種氣味。

5、在煎雞蛋的時候，也可以明顯的感受到蛋黃還沒有攪動就自己散開來了，這就是因為人造的蛋黃無法經過高温的受熱緣故。

6、最後在吃雞蛋的時候，可以非常明顯的感受到，假的雞蛋在嘴裏有點像是在嚼橡皮，沒有雞蛋的味道。