雞蛋搖起來裏面晃動是不是壞了 如何挑選新鮮雞蛋

1、雞蛋搖起來裏面晃動表明雞蛋己經不新鮮了，但不一定不能食用了。

2、購買雞蛋時用拇指、食指和中指捏住雞蛋搖晃，沒有聲音不晃動的是鮮蛋，有聲音會晃動的就是壞蛋。如果沒有聲音，説明整個雞蛋氣室、蛋黃完整；有聲音的則可能是陳蛋。

3、如果還是不能確定的話，也可以把雞蛋泡在水裏，沉底的是好雞蛋，在水裏呈半浮起狀態的是放了若干天的雞蛋，徹底漂起來的是壞雞蛋。