肉末香菇湯的做法

肉末香菇湯是一道清淡可口的湯菜，下面是製作肉末香菇湯的簡單做法：

所需材料：
- 鮮香菇 100克
- 豬肉末 100克
- 青菜 適量
- 葱薑蒜 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 油 適量
- 清水 適量

步驟：
1. 香菇洗淨切片，青菜洗淨切段，葱薑蒜切末備用。
2. 熱鍋倒入適量的油，將葱薑蒜爆香。
3. 加入豬肉末煸炒至變色。
4. 加入香菇片繼續煸炒片刻。
5. 倒入適量的清水，煮沸後轉小火煮10分鐘，使香菇和肉末的味道更濃郁。
6. 加入適量的鹽和雞精調味，煮開後放入青菜，再煮片刻即可。

温馨提示：
1. 特別喜歡鮮香味的朋友，可以將一些鮮香菇浸泡在水中後加入，增加湯的香味。
2. 肉末香菇湯可以根據個人口味，加入一些喜歡的調料進行調味，如胡椒粉、料酒等。
3. 如果喜歡更濃稠的湯，可以在煮開後加入適量的生粉攪拌均勻，使湯汁更加濃郁。

這樣，一道美味可口的肉末香菇湯就製作完成了。可以搭配米飯或麪食一起享用，營養豐富又美味！