煮雞蛋怎麼做好吃 怎麼做煮雞蛋
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1、雞蛋表面會有些殘留的雞糞便、土、粉塵之類的,因此在煮之前最好多洗幾遍,用清水沖洗。
2、洗完雞蛋後,可以在盆子裏把雞蛋浸泡幾分鐘,這樣再煮雞蛋比較好煮。
3、涼水煮雞蛋,小火燒開。
4、煮雞蛋時,一開始就要用涼水,可不要用滾燙的開水,否則雞蛋外面熟了裏面還糖稀。
5、煮一會兒雞蛋後,要用筷子撥動撥動雞蛋,讓雞蛋均勻受熱。注意撥動雞蛋時要小心別被燙到。
6、煮雞蛋比較合適的時間是水開後5分鐘左右,但雞蛋不要煮的太過,超過10分鐘會破壞雞蛋裏的營養。
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