自己煮大量雞蛋的竅門 怎麼煮雞蛋

1、當要煮大量雞蛋的時候要看雞蛋的數量來決定要不要分開煮，如果10個左右直接在比較大一些的鍋裏煮10分鐘即可，若是大於10個最好是分次分量的來煮，這樣有利於均勻的煮熟雞蛋。

2、煮雞蛋小竅門

（1）煮雞蛋時，一開始就要用涼水，可不要用滾燙的開水。

（2）煮一會兒雞蛋後，要用筷子撥動撥動雞蛋，讓雞蛋均勻受熱。

（3）煮雞蛋比較合適的時間是水開後5分鐘左右，注意是水開後的時間哦，但雞蛋也不要煮的太過，超過10分鐘會破壞雞蛋裏的營養。

（4）雞蛋煮熟後，可以把雞蛋放到涼開水裏激一下，有利於脱殼。