軟炸龍利魚的做法 軟炸龍利魚的做法分享
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1、主料:龍利魚300克。
2、輔料:雞蛋1個、澱粉40克、麪粉30克、料酒1茶匙、白胡椒粉少許、食鹽適量、椒鹽適量。
3、龍利魚柳解凍擦去水分。
4、吸去水分的看龍利魚切成條狀。
5、加入少許食鹽、少許白胡椒粉
6、加入1茶匙料酒抓勻醃漬幾分鐘
7、麪粉和澱粉混合均勻,加入1個全蛋。
8、加入清水,攪拌成麪糊。
9、醃漬好的魚柳拖上攪拌好的雞蛋麪糊
10、放入六成熱的油鍋中炸制。
11、炸制金黃撈出,撒上椒鹽即可。
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軟炸龍利魚
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