新鮮花生保存方法 如何保存新鮮花生

1、洗清乾淨帶殼的新鮮花生外表的泥土和沙子。

帶殼的新鮮花生外表都有很多泥土和沙子容易滋生細菌，需要徹底清洗乾淨，這樣在吃帶殼的新鮮花生時，不會吃到泥土或沙子。洗的時候用手輕輕搓花生外殼，要洗三次，花生殼就能變成白嫩色。

2、把洗乾淨的帶殼的新鮮花生曬乾。

把洗乾淨的帶殼的新鮮花生，鋪開墊在乾淨的位置上，在大太陽的天氣裏直接放在陽光下曬乾，這樣花生就不容易壞，一般要曬兩天左右才能徹底烘乾水分。

3、挑選出顆粒小的或是破了殼花生。

在曬乾的帶殼的新鮮花生中，把一些顆粒小的或是破了殼有黑點的帶殼花生挑出來不讓其影響其他顆粒飽滿的帶殼花生的品質。用這樣保存的方法，可以保存時間長些。

4、在筐子裏篩選帶殼的新鮮花生。

把挑選好的帶殼的新鮮花生放在筐子裏，反覆篩選幾下，把花生殼表面的碎殼過濾掉，這樣花生保存的品質高些。在想生吃時，就可以直接剝開殼吃了，營養又幹淨衞生。

5、把帶殼的新鮮花生炒熟保存。

如果想吃熟的花生，可以直接把帶殼的花生放到鐵鍋裏翻炒，然後用塑料袋密封起來保持乾燥，不讓花生被氧化黴變。這樣炒熟的帶殼的花生也可以保存很長一段時間。

6、把帶殼的新鮮花生放在密封罐裏保存。

把帶殼的新鮮花生放在密封罐裏，這樣使得空氣和帶殼花生隔離開來，這樣保存時間也比較長，並且要吃帶殼新鮮花生很方便，可以隨時取用來吃了。