港式牛肉製作方法 港式牛肉怎麼製作
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1、牛肉去筋切片。
2、取一小碗加入生粉和一點水,鹽,麻油拌勻。
3、加入一個打散的雞蛋和酒。
4、倒入牛肉裏。
5、再撒上胡椒粉。拌均放冰箱醃半小時。
6、鍋下寬油,爆香姜蒜。
7、下牛肉翻炒。
8、加入糖和蠔油。炒到牛肉見不到血色就可以了。
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1、牛肉去筋切片。
2、取一小碗加入生粉和一點水,鹽,麻油拌勻。
3、加入一個打散的雞蛋和酒。
4、倒入牛肉裏。
5、再撒上胡椒粉。拌均放冰箱醃半小時。
6、鍋下寬油,爆香姜蒜。
7、下牛肉翻炒。
8、加入糖和蠔油。炒到牛肉見不到血色就可以了。