槽子糕的製作方法和步驟 槽子糕怎麼做
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1、食材:雞蛋4個(190g左右),低筋麪粉100g,白糖30g,蜂蜜5g。
2、把雞蛋打入無水無油的盆裏打散(常温的雞蛋)。
3、一次性加入糖和蜂蜜,電動打蛋器打發,可以畫出八字的狀態。
4、打發好以後篩入低筋粉,翻拌。
5、模具中刷上油+高筋粉的混合物,把翻拌好把麪糊裝入裱花袋,擠入模具中。
6、烤箱180℃預熱10分鐘,放入中層,上下180℃,20~25分鐘即可。
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槽子
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