辣炒魷魚圈的做法 怎麼做辣炒魷魚圈
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1、材料:鮮魷魚、胡蘿蔔、木耳、香菇、葱、姜、蒜、韓式辣醬、海鮮醬、鹽、雞精。
2、魷魚去內臟、去墨囊、去皮洗淨,橫切成圈狀。
3、胡蘿蔔切細薄片,木耳、香菇温水泡發後切寬條,葱切段,姜蒜切片。
4、坐水,將胡蘿蔔、木耳、香菇焯水取出備用。
5、再將魷魚用開水迅速過水後撈出。
6、鍋內坐油,下姜蒜片爆香後,放入韓式辣醬炒香後倒入焯過水的全部食材,迅速翻炒並加入海鮮醬,少許鹽、雞精,再加入葱段炒均起鍋即可。
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