煲豬腳湯最簡單的做法 煲豬腳湯最簡單的做法與步驟
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1、豬蹄洗淨剁成小塊。
2、鍋中放冷水,豬蹄大火燒開,此時湯水渾濁,且有浮沫。此時連湯帶豬蹄一起倒入冷水中,將豬蹄沖洗乾淨,放回鍋內。
3、乾淨豬蹄加冷水大火燒開後,換中火,燉一小時到一個半小時,中間放泡好的黃豆。
4、用筷子戳豬蹄,戳得動就是爛了。
5、加鹽或雞精完成!
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豬腳
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