錫紙烤蘑菇的做法 錫紙烤蘑菇怎麼做

1、主料：蟹味菇150克、海鮮菇150克、杏鮑菇250克、香菇100克、雞腿菇200克。

2、輔料：豆瓣辣醬40克、蠔油15克、生抽20克、胡蘿蔔半根、尖辣椒2個、葱適量、蒜2瓣。

3、各種菌菇分別洗淨，杏鮑菇切條、香菇切片，放在一個較大的盆內。

4、將豆瓣辣醬、蠔油、生抽放入盆中，翻拌均勻。

5、將蒜切厚片，葱切粗絲，放入菌菇中，拌均勻後靜置入味2個小時左右。

6、將胡蘿蔔切粗條，放入菌菇中，翻拌均勻。

7、將尖辣椒切片，放入菌菇中，翻拌均勻。

8、烤盤上鋪上一張錫紙，將入味好的菌菇倒在上面。

9、蓋上另一張錫紙，從四邊分別捲起兩張錫紙，並捏緊收口，呈一個密封的錫紙包

10、將烤盤送入預熱好的蒸烤箱中，純烤功能，190度25分鐘即可。