黃精九蒸九曬製作方法 九制黃精家常做法分享

1、將鮮黃精晾曬10天左右，直至七八成幹。

2、然後將曬好的黃精用刷子徹底清洗乾淨。

3、將黃精放入鍋中用水煮半小時左右，然後切成厚片。

4、將黃精放入一個陶瓷罐中，加入適量黃酒拌勻，悶潤直至酒吸盡。

5、然後將黃精放入蒸屜中，隔水蒸約1小時左右。

6、把蒸好的黃精放入太陽下曬，直至表皮曬乾。

7、再將黃精放入蒸屜中繼續蒸，再曬。

8、如此反覆九次直至黃精表面呈棕黑色，有光澤為止。