油梭子餅的做法 油梭子餅的做法簡介

1、一斤麪粉，加入一小勺鹽，用300克温水和麪，和成麪糰，醒發30分鐘。

2、準備油梭子，把油梭子剁碎備用。油梭子就是豬肥肉煉油剩下的油渣。

3、把面擀成面片，均勻的刷上油。

4、撒上少量的鹽，在撒上切碎的油梭子，均勻的鋪在面片上。

5、撒上十三香，在均勻的撒上葱花。

6、把面片從一頭捲起來，最後捲成長條圓筒形。

7、卷好後揪成大小均勻的劑子。

8、把劑子擀成餅，擀的越薄越好。

9、鍋中放少量的油，把餅放鍋裏開始烙。

10、烙到兩面金黃色就熟了，油梭子油餅出鍋了。