仙草粉為什麼凝固不了 為什麼仙草粉凝固不了

1、在涼粉的上面蓋一層保鮮膜，讓涼粉凝固起來。保鮮膜放好之後就把涼粉靜置在陰涼處，過一會之後看涼粉凝固的情況。

2、如果蓋了保鮮膜之後涼粉還是不凝固的話，那就把涼粉放進冰箱裏冷凍，不需要冷凍太久，大概半個小時就可以了，一般來説放冰箱冷凍是可以讓涼粉凝固的。

3、如果涼粉還是不凝固的話，説你這次涼粉還有做好，那就只有把涼粉重新用開水兑一遍然後再來製作成可以吃的涼粉了。

4、在製作涼粉的過程中一定要用開水來兑涼粉，這樣後面涼粉才容易凝固起來，不温不熱的水是很難凝固起來的。涼粉製作好了之後靜置三個小時，讓涼粉有足夠的時間凝固。