鮮蘑怎麼炸好吃

將鮮蘑洗淨並切片，然後將蘑菇片放入開水中焯水2-3分鐘，撈出瀝乾水分備用。

準備一個碗，放入適量的麪粉，加入一些鹽和胡椒粉，攪拌均勻。將焯水後的鮮蘑放入麪粉中，用手輕輕抓拌使蘑菇片均勻裹上面粉。

熱鍋加入適量的油，待油温升至中高温時，將裹好麪粉的鮮蘑放入油鍋中炸制。炸制時間約為2-3分鐘，或者直到蘑菇片變得金黃脆爽。

用漏網將炸好的蘑菇片撈出瀝油，放在廚房紙巾上吸乾多餘的油份。

可根據個人口味，撒上適量的調味料，如鹽、胡椒粉、五香粉等。

鮮蘑的炸制方法也可以根據個人喜好進行創新，可以嘗試添加蛋液或者麪糊來裹上鮮蘑，也可以加入一些香草或者蒜末來增加風味。