凍帶魚怎麼做好吃 凍帶魚做法
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1、主料:帶魚800克,調料:姜10克,花椒5克,八角5克,豌豆澱粉10克,鹽5克,植物油50克。
2、將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗淨後切成5釐米長的段,然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製一下,澱粉調水掛漿。
3、鍋中放植物油燒熱,將帶魚段取出,逐個下入油鍋,慢火炸至兩面金黃時,撈出裝盤,即可食用。
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1、主料:帶魚800克,調料:姜10克,花椒5克,八角5克,豌豆澱粉10克,鹽5克,植物油50克。
2、將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗淨後切成5釐米長的段,然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製一下,澱粉調水掛漿。
3、鍋中放植物油燒熱,將帶魚段取出,逐個下入油鍋,慢火炸至兩面金黃時,撈出裝盤,即可食用。