紅燒鴨子怎麼燒 紅燒鴨子的做法

1、首先點火起油鍋，燒熱後倒入醃製好的鴨子肉，略微的過一遍油。

2、待到鴨子肉顏色變深時，起鍋瀝油，繼續燒開鍋內的油。加入生薑絲熗鍋，相繼加入洋葱碎與蒜末，翻炒出香味。

3、入鴨子肉，大火煮開後改中火收湯汁，把桂皮、大料撿出不要，最後加入雞精即可盛盤。