自制烤肉醬的做法

自制烤肉醬的做法：

材料：
- 番茄醬 1杯
- 糖 1/4杯
- 醋 1/4杯
- 生抽 2湯匙
- 料酒 2湯匙
- 姜蒜末 2茶匙
- 辣椒粉 1茶匙
- 花椒粉 1茶匙
- 鹽 1/2茶匙

步驟：
1. 在一個碗中，將番茄醬、糖、醋、生抽、料酒、姜蒜末、辣椒粉、花椒粉和鹽混合在一起，攪拌均勻。
2. 將混合物倒入鍋中，用中小火加熱。在攪拌的過程中，讓醬料煮沸。
3. 一旦醬料沸騰，繼續用小火加熱15-20分鐘，直到醬料變稠。記得不時攪拌，以免糊底。
4. 燒至適合的濃度後，關閉火源並待涼。
5. 將烤肉醬倒入容器中，放入冰箱儲存。

這是一種基礎的烤肉醬製作方法，你也可以根據個人口味加入自己喜歡的調料，比如花椒粉、孜然粉、五香粉等等。希望你能成功製作出美味的烤肉醬！