家庭自制醬牛肉的做法

家庭自制醬牛肉的做法：

材料：
1. 500克牛腱肉
2. 2顆洋葱
3. 3瓣大蒜
4. 3根紅辣椒
5. 5勺生抽
6. 2勺老抽
7. 1勺料酒
8. 1勺白砂糖
9. 適量食用油
10. 適量鹽

步驟：
1. 將牛腱肉切成薄片，用刀稍微拍打鬆軟。
2. 洋葱、大蒜和紅辣椒切成末備用。
3. 熱鍋加入適量食用油，待油熱後，加入牛肉煎至兩面金黃，撈出備用。
4. 在同一鍋中加入洋葱、大蒜和紅辣椒炒熟。
5. 加入生抽、老抽、料酒和白砂糖，翻炒均勻。
6. 將煎好的牛肉放回鍋中，攪拌均勻。
7. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火燉煮30分鐘，至牛肉變得軟嫩入味。
8. 最後，根據口味適量加入鹽調味即可。

這樣就可以自制美味的醬牛肉了，香氣四溢，口感鮮嫩，非常下飯。