生的鵪鶉蛋怎麼煮好吃 鵪鶉蛋的烹飪方法

可以做五香鵪鶉蛋，具體做法如下：

1、主要食材鵪鶉蛋20個，生抽，醬油，鹽，冰糖，桂皮。

2、鵪鶉蛋清洗乾淨表面後，放入鍋中煮熟(水開後3~5分鐘)。

3、煮熟的鵪鶉蛋撈出來放置保鮮盒中，裝入冷水。

4、蓋上保鮮蓋，稍用力上下左右搖幾下，蛋殼破裂即可。

5、將處理好的鵪鶉蛋放入鍋中，加入適量清水，放入所有的配料；放入2勺醬油、1勺生抽、1小勺鹽。

6、中火煮5—6分鐘，關火後繼續讓鵪鶉蛋在鍋中浸泡兩個小時以上，想吃的時候隨便取出來即可。