寶寶輔食豆腐怎麼煮粥 豆腐三文魚粥的烹飪技巧

1、用料：

寶寶粥米30克、三文魚25克、豆腐30克、燕麥片10克、蛋黃1個、豌豆10克。

2、做法：

（1）參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶。

（2）三文魚切丁，用切好的薑片或者檸檬片，醃製15分鐘去腥。購買三文魚時要仔細挑選，新鮮的三文魚，魚肉紋路清晰，呈現鮮豔的橙紅色，並且帶着隱隱的油潤光澤。

（3）豌豆焯水2分鐘，瀝乾水分撈出。

（4）用手輕輕的剝掉豌豆的皮。

（5）準備好的豆腐，切成小丁。 9-10個月對食材不過敏的小寶寶，需要把食材再處理的細膩一點。

（6）寶寶粥米清洗乾淨，倒入鍋中，加入適量清水。

（7）水沸轉中小火，加入豌豆、燕麥片。

（8）加入豆腐丁、醃製好的三文魚。

（9）攪拌均勻。煮粥的期間，一定要經常用勺子攪拌，避免糊鍋呦~。

（10）攪散蛋黃，淋入鍋中。

（11）攪拌均勻，出鍋。