油燜筍的家常做法 油燜筍的做法
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1、春筍洗淨切片。
2、幹辣椒剪段,小葱切葱花,蒜切瓣。
3、鍋中加清水,再加鹽、食用油,筍片放進去焯水3分鐘,撈出。
4、油温燒至6成熱,放蒜瓣、幹辣椒、筍片炒至微焦。
5、再加入生抽、老抽、白糖和清水適量,燜煮5分鐘即可。
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1、春筍洗淨切片。
2、幹辣椒剪段,小葱切葱花,蒜切瓣。
3、鍋中加清水,再加鹽、食用油,筍片放進去焯水3分鐘,撈出。
4、油温燒至6成熱,放蒜瓣、幹辣椒、筍片炒至微焦。
5、再加入生抽、老抽、白糖和清水適量,燜煮5分鐘即可。