超市裏配好的八寶粥要不要泡 超市裏配好的八寶粥要泡嗎

1、八寶粥的米要提前買好，洗好泡好。不要等到煮臘八粥的時候才去洗米，然後把米直接放在鍋裏煮，那樣煮米需要很長時間，而且臘八粥也不一定能煮熟，就算是用高壓鍋做，也需要幾個小時。

2、把從超市買回來的臘八粥米泡發在盆裏，浸泡3小時，臘八粥難煮，泡的時間更久一點，煮的時候更耐煮，3小時之後用清水清洗2次，然後再放進鍋裏，倒入適量水，蓋住鍋蓋。