雞肉炒蘑菇做法竅門 雞肉炒蘑菇怎麼做
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1、主料:蘑菇200g 雞肉100g 朝天椒半個3人份;輔料:食鹽適量 醋適量 豆瓣醬半勺 調和油適量 胡蘿蔔少許。
2、蘑菇洗淨撕成細條,燒水過一下水。
3、雞脯肉切寬條,尖椒、胡蘿蔔切寬條,葱薑切片,蘑菇擠幹水分。
4、倒少許油炒白雞肉。
5、加半勺豆瓣醬炒出紅油。
6、加入葱姜尖椒炒香。
7、加入蘑菇炒勻。
8、加半勺花椒麪、鹽炒勻,烹入少許醋。
9、雞肉炒蘑菇翻炒一分鐘即可。
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