年糕蒸着吃的方法 蒸年糕的步驟
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2、方法:把大米粉和糯米粉和起來,一點一點的加水。直到成型用手捏感覺柔軟。
3、分成六等份在粘板上滾成兩釐米左右直徑的圓柱形。
4、蒸籠底部裝水燒開至沸騰,裝入年糕,中火蒸20分鐘左右。
5、真好厚的年糕立刻丟進冷水裏,30秒鐘以後撈出瀝水。
6、放到真實用的油紙上,用刀切出喜歡的長度,通常是7到8釐米為準,冷卻後就可以冷藏,隨吃隨取。
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