煮排骨怎麼做最好吃 煮排骨的做法

1、糖醋排骨，準備一些新鮮排骨，黃瓜，胡蘿蔔，醬油，白糖，醋以及花生油，食材全部都準備好，排骨放到高壓鍋裏面壓熟，然後在炒鍋裏面加油，把大葱，生薑，蒜放下去炒出香味，然後放到鍋中加一些料汁調味，然後再加入一些排骨湯，用小火慢慢的燉煮，等到湯汁濃稠就把胡蘿蔔片以及黃瓜片放進去，攪拌均勻就可以吃了，味道非常好。

2、金蒜排骨，準備好一些排骨，大蒜，白胡椒粉，幹澱粉，料酒，生抽，生薑，香葱，白砂糖，香葱切成段狀，生薑切絲，排骨洗乾淨，然後控幹油份，再加入生薑絲，葱段，白胡椒粉，白砂糖，料酒，生抽，醃製半個小時，大蒜的皮去除切成碎粒，沙鍋裏面加入適量的油，用中火加熱，然後再把蒜碎放進去，調成小火一直炸到變成金黃色，就可以拿出來把油分幹，鍋中加一些蒜油，然後用中火加熱到4成熱的時候，把醃好的排骨蘸上一些乾麪粉放到油裏面炸到金黃，然後再撈出來控幹，炒鍋留一些底油加入排骨以及蒜碎回鍋一下，用中火加熱翻炒就可以了。

3、清燉排骨，需要準備大排，小白菜，大葱，生薑，黃酒，味精，鹽，花生油，排骨清洗乾淨以後剁成塊狀，放到開水裏面焯一下，然後清洗乾淨，小白菜洗乾淨以後切成段狀，大葱切段，生薑切塊，鍋燒熱加油，把生薑，葱爆香，然後加一些紹酒，排骨也放下去，用大火燒開浮沫撇掉，然後再倒進陶器裏面，改成小火慢慢燉，一直燉煮到接近熟，把小白菜放進去，加一些味精精鹽調味，一直燉到排骨酥爛脱骨，就可以裝到碗裏面吃了。