荊芥的功效與作用及食用方法 荊芥的禁忌

1、止血

荊芥炭有明顯的縮短出血、凝血時間而止血的作用，臨牀使用以散劑吞服為宜。

2、減少氧自由基

荊芥所含的橙皮苷成分，有抑制過氧化酶的作用，使生物膜脂質過氧化產生的氧自由基減少，因而能抗衰老，防治心血管、腫瘤等老年常見病。

3、解痙

荊芥多用來治療婦女產後冒風，口噤發痙，項背強直等證。亦可起到祛風解痙的作用。

4、抗炎、鎮痛

水煎劑腹腔注射，能明顯抑制炎症小鼠耳廓腫脹;明顯抑制炎症小鼠毛細血管通透性。其消炎功效與荊芥所含的苯丙呋喃類有關，呋喃類衍生物對3一α羥類固醇脱氫酶具有很強的抑制作用，可促使生成更多的皮質類固醇，而起到抗炎的作用。水煎劑腹腔注射有明顯的鎮痛作用。

5、祛風解表

本品輕揚疏散，味辛而不烈，微温不燥，性較平和，善祛風邪，為治風通用之藥，既散風寒，又疏風熱，治表證無聞風寒風熱者，皆可選用。《本草經疏》曰：“荊芥，入血分之風藥也，故能發汗。其主寒熱者，寒熱必由邪盛而作，散邪解肌出汗，則寒熱自愈。

6、荊芥紫蘇茶

材料：荊芥10克,紫蘇葉9克,姜9克,茶葉6克，赤砂糖30克。

做法：先把紅糖加少量清水煮沸，待用。將荊芥、蘇葉、生薑洗淨;生薑切片與荊芥、蘇葉、茶葉同放入瓦鍋內，加水適量，煮沸後加入紅糖水，即可取汁飲用。此茶具有散寒解表，幫助消化的作用。

7、荊芥粥

材料：粳米100克,荊芥穗100克，鹽2克。

做法：粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。將荊芥苗摘洗乾淨，細切。取鍋放入冷水、粳米，先用旺火煮開，然後改小火熬煮，至粥將成時，加入荊芥苗、鹽，待兩三沸，即可盛起食用。

8、荊芥的禁忌

（1）《藥性論》：荊芥久服動渴疾。（2）《葦航紀談》：凡服荊芥風藥，忌食魚。（3）《綱目》反驢肉、無鱗魚。（4）《本草經疏》：病人表虛有汗者忌之；血虛寒熱而不因於風濕風寒者勿用；陰虛火炎面赤，因而頭痛者，慎匆誤入。