做韭菜蝦仁的方法 韭菜蝦仁的做法
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1、食材:鮮蝦1斤,韭菜半斤,油1湯匙,料酒1湯匙,鹽1/2茶匙,幹澱粉1湯匙,薑末1茶匙。
2、韭菜洗淨,切成長約3釐米的段;鮮蝦去頭剝殼,剔除蝦線,洗淨後瀝水,加入料酒、幹澱粉抓勻,醃製10分鐘。
3、炒鍋熱油,下入薑末爆香,放入鮮蝦劃散。
4、再下入韭菜翻炒片刻,調入鹽炒勻即可。
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1、食材:鮮蝦1斤,韭菜半斤,油1湯匙,料酒1湯匙,鹽1/2茶匙,幹澱粉1湯匙,薑末1茶匙。
2、韭菜洗淨,切成長約3釐米的段;鮮蝦去頭剝殼,剔除蝦線,洗淨後瀝水,加入料酒、幹澱粉抓勻,醃製10分鐘。
3、炒鍋熱油,下入薑末爆香,放入鮮蝦劃散。
4、再下入韭菜翻炒片刻,調入鹽炒勻即可。