蒸蟹塊的做法步驟 蒸蟹塊需要哪些材料
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1、主料:海蟹1200克;調料:薑汁600克。
2、製作方法:活蟹刷洗乾淨,斬殺後揭開蟹蓋,將蟹一剁四塊,蟹螯敲開,原樣擺盤中,再將蟹蓋扣上入籠蒸熟裝盤。將薑汁隨蒸蟹塊一起上桌佐食。
3、海蟹:螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
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