家常清蒸螃蟹的做法 清蒸蟹的做法步驟

1、先準備一大塊姜跺成薑蓉。

2、螃蟹事先已經弄乾淨了，直接裝盤。

3、鍋裏注入適量清水大火燒開。

4、當水燒開之後將裝螃蟹的盤子放入蓋上鍋蓋大火蒸。

5、蒸約八分鐘後熄火先別打開鍋蓋繼續燜數分鐘才取出。

6、跺碎的薑蓉裝入小碗放少許鹽。

7、燒熱鍋倒入小半鍋橄欖油。

8、燒開之後將油倒入裝有薑蓉的碗裏，攪拌均勻之後，螃蟹就可以沾着這薑蓉吃了。