黃骨魚番茄湯的做法

黃骨魚番茄湯是一道簡單而美味的湯品，下面是它的做法：

材料：
- 黃骨魚：500克
- 番茄：3個
- 洋葱：1個
- 蒜末：適量
- 薑末：適量
- 清湯或水：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 胡椒粉：適量
- 香菜：適量（可選）

步驟：
1. 將黃骨魚洗淨，放入沸水中焯水，去腥後撈出備用。

2. 番茄切塊，洋葱切丁。

3. 鍋中放入適量的油，加入蒜末和薑末炒香。

4. 加入洋葱丁炒至變軟。

5. 加入番茄塊炒熟，釋放出番茄的香氣。

6. 倒入清湯或水，加入焯水後的黃骨魚。

7. 煮沸後，轉小火煮15-20分鐘，直至魚煮熟。

8. 加入適量的鹽、雞精和胡椒粉，調味。

9. 撒入香菜葉作為裝飾，即可享用。

黃骨魚番茄湯香氣濃郁，營養豐富，可以搭配米飯或麪條一起食用。