番茄土豆骨頭湯的做法

番茄土豆骨頭湯的做法如下：

材料：
- 豬骨頭：500克
- 番茄：2個
- 土豆：2個
- 洋葱：1個
- 胡蘿蔔：1個
- 大葱：適量
- 姜塊：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 將豬骨頭冷水下鍋，煮開後焯水，取出骨頭，洗淨備用。
2. 番茄、土豆、洋葱和胡蘿蔔分別洗淨，切成塊狀備用。
3. 鍋中加入適量植物油，放入葱姜炒香。
4. 倒入豬骨頭，煸炒片刻，使其表面微黃。
5. 加入適量清水，水量應淹沒骨頭，加蓋煮沸後撇去浮沫。
6. 將土豆、洋葱和胡蘿蔔放入鍋中煮沸。
7. 將番茄從中切個“十”字後放入鍋中，輕輕拌煮。
8. 調入適量鹽和雞精，繼續煮10分鐘至湯料糊化。
9. 最後撒上適量葱花即可。

即可享用香濃美味的番茄土豆骨頭湯！