財魚番茄湯的做法

財魚番茄湯是一道美味健康的湯品，下面是它的製作方法：

所需材料：
1. 魚肉：500克（可以選擇草魚、鱸魚等白肉魚）
2. 番茄：3個
3. 洋葱：1個
4. 蒜瓣：3瓣
5. 酸奶或牛奶：100毫升
6. 雞精：適量
7. 鹽：適量
8. 黃油：適量
9. 水：適量
10. 黑胡椒粉：適量

步驟：
1. 魚肉洗淨，切成塊狀，用鹽醃製15分鐘。
2. 將番茄切塊備用。洋葱和蒜瓣切碎備用。
3. 平底鍋中加熱黃油，然後放入洋葱和蒜瓣炒至香味散發。
4. 將魚塊放入鍋中煎至兩面金黃。
5. 加入番茄塊繼續翻炒約2分鐘。
6. 加入適量的水，將湯煮沸後轉小火煮20分鐘。
7. 將鍋中雜質撈出。
8. 將所有材料放入攪拌機中攪拌至順滑。
9. 將攪拌好的湯倒回鍋中，加入酸奶或牛奶。
10. 加入雞精和適量的鹽，繼續煮沸約5分鐘。
11. 根據個人口味調整味道，可以加入適量的黑胡椒粉提味。
12. 最後，將湯倒入碗中，擺盤即可。

財魚番茄湯可口鮮香，魚肉嫩滑，湯汁酸甜可口，有很好的食慾。適宜搭配飯菜食用，是一道非常健康的家常菜。