酸菜粉條怎麼炒好吃

下面是一種簡單的做法，可以讓酸菜粉條更加美味：

1. 準備材料：酸菜、粉條、瘦肉片、葱薑蒜、鹽、生抽、料酒。

2. 將酸菜切成小段，放入開水中焯水燙一下，去除過多的酸味，然後撈出備用。

3. 粉條用開水泡軟備用。

4. 熱鍋加入少量油，放入瘦肉片煸炒至變色。

5. 加入葱薑蒜爆炒出香味，然後放入酸菜繼續翻炒。

6. 加入適量的鹽和少許料酒調味，再加入粉條翻炒均勻。

7. 最後加入生抽提鮮味，炒勻即可。

小貼士：
- 火候要掌握好，炒過頭粉條容易斷裂。
- 可根據個人口味調整調料的用量。
- 如果喜歡辣味，還可以加入適量的辣椒或者辣椒粉來調味。