圓白菜炒粉條怎麼做好吃 圓白菜炒粉條的做法
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1、材料:圓白菜280克、紅薯粉條28克、豬瘦肉50克、白醋1湯匙、醬油1湯匙、生抽適量、蒜3瓣、葱花少許、生薑3片、料酒少許、植物油適量。
2、圓白菜切絲,這時候可以把粉條上鍋煮一下。
3、圓白菜洗淨後控淨水。
4、粉條煮軟沒硬心即可撈入涼水裏待用,瘦肉切絲。
5、把肉用生抽、生薑、料酒拌勻,再拌入植物油。
6、鍋內入植物油,温熱時放入肉絲,用筷子攪散,肉絲變白加入葱花爆香。
7、放入醬油提色。
8、開大火,油温升起後快速倒入控淨水的圓白菜絲。
9、快速翻炒,放入鹽。
10、圓白菜微蔫順鍋邊淋入白醋。
11、撈入粉條快速翻炒拌勻,加入蒜末激出香味即可關火。
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