杏鮑菇煲湯的做法

材料：
杏鮑菇250克
豬骨或雞骨500克
生薑片4片
葱段2根
鹽適量
雞精適量

做法：
1.將豬骨或雞骨用開水燙煮一次，去除血水和雜質，備用。
2.將鍋中加入足夠的水，放入豬骨或雞骨，煮開後撇去浮沫。
3.加入薑片和葱段，用中小火煮約1小時。
4.將杏鮑菇切成小塊，放入鍋中繼續煮10分鐘。
5.加入適量的鹽和雞精，調味即可。

温馨提示：
1.如果喜歡湯更鮮美，可以在煮湯的過程中，加入適量的冰糖，增加甜味。
2.杏鮑菇可根據個人喜好選擇放入湯中的時間，時間長一些會更香更入味。
3.煮好的湯可以撇去浮油，使湯清爽可口。
4.湯的濃度可以根據個人口味增加或減少，如果喜歡濃湯可以在煮湯的過程中適量煮一段時間，直到濃度達到理想狀態。