牛腩杏鮑菇湯怎麼做 牛腩杏鮑菇湯如何做
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1、原料:牛腩、杏鮑菇、醬油2大勺、鹽、清水適量。
2、牛腩洗淨切成1cm大小的塊、杏鮑菇洗淨切成片。
3、鍋中適量水,加入牛腩,薑片、葱段、料酒適量。
4、大火將水燒開,將牛腩焯水,撈出瀝乾。
5、砂鍋洗淨,加入足量清水,大火煮沸放入牛腩,轉小火燉60分鐘左右。
6、海鮮菇、蟹味菇洗淨去根掰成小塊,和杏鮑菇片一起放入砂鍋中。
7、繼續燉上15-20分鐘,放入洗淨的枸杞。
8、牛腩可撈出看一下是否熟爛,出鍋前10分鐘放入適量的鹽。
9、出鍋前,加入大勺醬油調味即可。
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