正宗羊湯的做法大全

正宗羊湯是一道美味營養的傳統湯品，下面是一份正宗羊湯的做法大全：

材料：
- 500克羊肉塊
- 1個洋葱，切成大塊
- 2個胡蘿蔔，切成大塊
- 2個土豆，切成大塊
- 1段姜，切成片
- 2瓣大蒜，切碎
- 2只乾紅椒
- 1小把迷迭香
- 適量鹽
- 適量黑胡椒粉
- 適量橄欖油
- 適量水

步驟：
1. 在一個大鍋裏，加入適量橄欖油，中火加熱。
2. 將羊肉塊放入鍋中煎至兩面金黃，然後撈出備用。
3. 在鍋中加入洋葱塊、薑片和大蒜碎，炒香。
4. 加入羊肉塊和乾紅椒，繼續翻炒片刻。
5. 加入足夠的水，蓋上鍋蓋，煮沸。
6. 將火調至小火，燉煮1.5至2個小時，或直至羊肉變得非常嫩。
7. 用勺子將鍋中的浮沫撈出。
8. 加入胡蘿蔔塊和土豆塊，繼續燉煮30分鐘，或直至蔬菜熟透。
9. 加入適量鹽和黑胡椒粉，調味。
10. 最後加入一小把迷迭香，翻炒均勻。
11. 喝前將湯翻煮一會兒，確保食材的味道充分融入湯中。

現在，一份美味的正宗羊湯就做好了，可以享用。如果想要增加湯的口感，可以加入一些麪條或米飯。