茭白炒雞肉怎麼做好吃 鮮嫩營養豆瓣茭白雞肉家常做法
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1、材料:茭白,雞塊,豆瓣醬。雞塊洗淨,茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。
2、鍋裏燒油,放入豆瓣、姜、蒜炒香,放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。
3、翻炒片刻,加入高湯,或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開,轉小火五分鐘後倒入茭白。待湯快汁收干時間,就可以撒上葱花出鍋裝盤!
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