酸蘿蔔老鴨湯怎麼做好吃 酸蘿蔔老鴨湯如何做好吃

1、原料：老鴨子、酸蘿蔔、白蘿蔔、泡姜、生薑。

2、老鴨宰殺好後，清洗乾淨。

3、放入湯鍋，冷水下鍋準備焯水。

4、罈子裏撈出酸蘿蔔，泡姜，蘿蔔改刀切塊，泡薑切片。

5、焯水後的鴨肉倒掉血水，另起一鍋水，放入生薑片三五片。

6、大火煮開後轉小火，這時候放入老蘿蔔和泡姜，小火燉兩個小時即可。

7、鴨肉燉好後放入新鮮白蘿蔔，繼續小火燉十分鐘即可。

8、非常鮮美的酸蘿蔔老鴨湯就做好了。