紅薯丸子如何做軟乎 軟乎的紅薯丸子做法介紹

1、首先把紅薯洗淨去除外皮切成片放在鍋上蒸熟。

2、紅薯非常容易熟，蒸15分鐘就已經熟透了，我們用鏟子把紅薯壓成泥，越細越好。

3、然後加入適量的麪粉，白糖攪拌均勻，攪拌好的紅薯成泥狀能夠成形即可。

4、用做肉圓的方法，帶上橡膠手套，從虎口處擠出一個圓圓的丸子用勺子一刮，一個紅薯丸子就製作好了，為了防止丸子粘在勺子上，勺子刮的時候蘸一點清水。

5、鍋內放適量的色拉油，油温6成熱的時候把刮好的丸子放入油鍋，中小火進行煎炸。

6、煎炸至兩面金黃即可。