韭黃炒雞腸的做法 韭黃炒雞腸的烹飪方法

1、材料：雞腸300g、韭黃200g、蒜3顆、辣椒3條、米酒1大匙、辣醬1大匙。

2、雞腸用葱姜酒水氽燙去腥，將浮沫清洗乾淨後切段備用。

3、油熱放入蒜辣椒爆香，放入雞腸炒勻，同時淋入米酒增香。

4、再放入韭黃炒勻。

5、放入辣醬及調味料後，淋入一些熱水再拌炒均勻即可。